חגיגה של אירוח אתני ואותנטי ומאכלי עדות בבתים ובמסעדות, סדנאות בישול לכל המשפחה, מפגש עם יקבים ומבשלות האזור, אמנים מארחים, לצד נופים קסומים בחבל ארץ תנכ”י של מטה יהודה!
הפסטיבל ביוזמת המועצה האזורית מטה יהודה ומחלקת התיירות. יתקיים בסופי השבוע של חודש מרץ – עד ה-29 במרץ 2014.
פסטיבל “אוכל כפרי במטה יהודה”, ביוזמת המועצה האזורית מטה יהודה, מחלקת התיירות ובשיתוף משרד החקלאות ופיתוח הכפר ומשרד התיירות, מציין את שנתו ה-14 בסימן 50 שנה להיווסדה של מטה יהודה.
זוהי חגיגה של טבע מתפרץ, אירוח אתני ואותנטי עם מאכלים וטעמים כפריים. אזור מטה יהודה שמיתוגו התיירותי “הלב הירוק” נמצא במרחק נסיעה קצר ממרכז הארץ, חבל ארץ ירוק עם נופים מכוסי פריחת רקפות, תורמוסים וכלניות, לצד מטעי זיתים כסופים וגפנים משתרגות וסדורות בכרמים. בתוך כל אלו משובצים מנזרים וכנסיות, מושבים, קיבוצים, חוות צאן ויקבים ועשרות בשלנים המציעים מגוון עשיר של מאכלי עדות.
על רקע נופים נפלאים אלה יתקיים עד ה-29 במרץ פסטיבל האוכל כפרי במטה יהודה ה-14.
הפסטיבל מציע ארבעה סופי שבוע של חגיגות, אשר במרכזן האוכל הכפרי העונתי, ונותן ביטוי למגוון המרתק של מטבחים ביתיים איכותיים, חושף מסורות קולינאריות עדתיות ומסייע בפיתוח אפיקי פרנסה לתושבי האזור.
פסטיבל האוכל מתרחש בו בזמן בעשרות אתרים ומאפשר ליהנות מחוויות שונות – אוכל אתני בבתים, גבינות משובחות, תבשילים עשויים מצמחים שלוקטו באזור, סדנאות, שוקולדים בעבודת יד ועוגות בקונדיטוריות בוטיק בליווי נופים ירוקים ופארקים פורחים. במהלך הפסטיבל יתקיימו מפגשים קולינאריים לצד סדנאות בישול משפחתיות, היכרות עם מבשלות הבירה ואירוע אמנים מארחים שיציגו עבודות אמנות וחפצי נוי.
ליבו של הפסטיבל הוא חוויית אירוח יוצאת דופן בביתם של הבשלנים המקומיים, שפותחים את ביתם וליבם ומגישים מאכלים ששימרו את הטעמים והמתכונים המסורתיים לפי שיטות הבישול הייחודיות למשפחה ולעדה. האורחים יושבים בבית המשפחה המארחת, מקשיבים לסיפוריהם ויוצרים קשר מרגש המתובל בתבלינים שאין להשיגם באף חנות. במטבח הסמוך מבעבעים על הכיריים סירים מעלי ניחוחות, בהם מתבשל המיטב שבמטבחים הביתיים – המטבח הכורדי, המרוקאי, הטוניסאי, ההודי, העיראקי, הקוצ’יני, הארגנטינאי ועוד.
מחלקת התיירות מזמינה את המשפחות למגוון אירועים מיוחדים במהלך הסופ”ש הקרוב (14-15.3):
ביום שבת, ה- 15.03 ביו השעות 10:00-14:00 יקיימו כל הארגונים הירוקים: קק”ל ,רשות הטבע והגנים, החברה להגנת הטבע, גרינפיס, אדם , טבע ודין, מגמה ירוקה ויוזמת האנרגיה הטובה בשיתוף המועצות האזוריות מטה יהודה אירוע מיוחד בפארק עדולם-צרפת, כחלק מהפעילות המשותפת במאבק נגד מיזם פצלי השמן. מדריכי החברה להגנת הטבע, רשות הטבע והגנים ומדריכי קק”ל ידריכו סיורים בשלושת האתרים המרכזיים בפארק, חרבת מדרס, חרבת עתרי וחרבת בורגין. בצהרי היום יתרכז הקהל לאירוע המרכזי של ארגון גרינפיס בחרבת עתרי, שיכלול יצירת שלט אנושי ענק, הראשון מסוגו בישראל, שיצולם מהאוויר. באתר הפעילות המרכזי יהיה יריד איכרים מקומיים ופעילות יצירה לילדים. הסיורים ללא תשלום. לפרטים: 052-8524274
בראנץ’ חלבי ביקב המשפחתי “קדמא” שבכפר אוריה יתקיים ביום שישי הקרוב (7/3) כולל סיור ביקב וטעימות יין. פתוח בין 11:00-15:00. להרשמה ובירורים: 054-9195156, 050-8674505.
גליתא שוקולימפיק אולימפיאדת- קינוחי השוקולד של גליתא- קיבוץ צובה- לכל המשפחה.
ביום שישי הקרוב (ה-14/3) בין השעות 11:00-15:00, תערך אולימפיאדת קינוח השוקולד הישראלית בחוות השוקולד גליתא צובה.
התחרות פתוחה למשתתפים מכל הגילאים והקריטריון היחיד הוא שילובו של השוקולד בכל קינוח חלב לבן או מריר, בתוך הקינוח, מעליו כקישוט או כרוטב בצד. המשתתפים יגיעו עם המנה שלהם לחוות השוקולד, שם יטעם חבר שופטים מקצועי כולל גלית אלפרט (גליתא) את המנות על פי הפרמטרים הבאים: נראות (אסטטית ויפה), מקוריות, טעם ודרגת קושי ובשני מסלולים-מסלול מבוגרים (מגיל 16 ואילך) מסלול ילדים (מגיל 7 עד גיל 16)ההשתתפות היא בהרשמה מוקדמת: בפייסבוק:galita.chocolate.farm ובטלפון 02-5347650 בתשלום סמלי,
לפרטים והרשמה 02-5347650, www.galita.co.il
יקב מסעדה/לה טרה פרומסה/קיבוץ גת
סנדרו ואירית פלגריני מארחים ביקב בוטיק מטופח ומשלבים את המטבח הקוצ’יני עם המטבח האיטלקי לארוחות משובחות ומיוחדות. ביקב יינות מזנים ייחודיים בעלי אופי איטלקי.חמישי 19:00-22:00 , שישי 12:00-16:00, 19:00-22:00 , שבת 12:00-17:00
פתוח כל השנה בסופי השבוע בתיאום מראש. במהלך השבוע לקבוצות מ 10 איש בתאום מראש: 050-5684775
צ’מנדי/ מושב אביעזר/ כשר
מסע מענג אל קוצ’ין, מסעדה כפרית אותנטית, חטיפים ומתאבנים עם מטבלים, מגוון תבשילים, לחמים, סלטים וקינוחים בטעמים אקזוטיים ומפתיעים.חמישי 18:00-22:00 שישי 10:00-14:00. ניתן לקחת אוכל הביתה. בתאום מראש: 052-5365021 052-5951787
בחצר של עופר /מושב מטע
בגינת תבלינים פורחת אל מול נוף עוצר נשימה אנו מגישים נתחי בשר משובחים מעושנים מעדרי הבקר והצאן העוברים עישון ארומטי בעשייה כפרית מתובלים באהבה. ארוחה מלווה בסלטים לחם כפרי בירות ביתיות ועוד מבחר פינוקים.שישי שבת 12:00-17:00 בתאום מראש: 054-7910480
המבקרים מוזמנים להגיע לעשרות היקבים ומבשלות הבירה במטה יהודה, לטייל וללון בצימרים המפנקים וליהנות מאירוח כפרי במגוון המלונות שבהרי יהודה.
פרטים נוספים באתר מחלקת התיירות של מטה יהודה: www.tour-yehuda.org.il, 8108*
ובדף ה- הלב הירוק תיירות מטה יהודה.
תכניה מלאה ומפורטת של כל הבשלניות והבשלניות המשתתפים בפסטיבל +אירועים מיוחדים:
הבית של זוהרה/לוזית/כשר
בחצר ביתה תגיש זוהרה ארוחה מרוקאית מסורתית, בשר ודגים, קוסקוס מהביל ושפע של סלטים טריים.
בחצר יוצגו למכירה הריבות המפורסמות והתבלינים המיוחדים שלה.
- שישי 10:00-15:00. כל השנה בתאום מראש
- ניתן לקחת אוכל הביתה
- 02-9911143, 057-4824282
יקב מסעדה/לה טרה פרומסה/קיבוץ גת
סנדרו ואירית פלגריני מארחים ביקב בוטיק מטופח ומשלבים את המטבח הקוצ’יני עם המטבח האיטלקי לארוחות משובחות ומיוחדות. ביקב יינות מזנים ייחודיים בעלי אופי איטלקי.
חמישי 19:00-22:00 , שישי 12:00-16:00, 19:00-22:00 , שבת 12:00-17:00
פתוח כל השנה בסופי השבוע בתיאום מראש. במהלך השבוע לקבוצות מ 10 איש בתאום מראש.
- 050-5684775 ,laterrapromessa@bezeqint.net.il
הבית של אסנת / עגור/ כשר
בין סירים בוהקים פתיליות, פרימוסים וניחוח אוכל ביתי מלא שמחה הממלא את האוויר מגישה אסנת בנמרצות בהומור ובחן, מנות מובחרות מהמטבח הכורדי המסורתי.
שישי 11:00-14:00 בתאום מראש. כל השנה בתאום מראש. ניתן לקחת אוכל הביתה
050-7510161,02-9912868
אורן שמואלי- מטבח כפרי ים תיכוני/שריגים ליאון
מטבח המשלב בין ניחוחות טורקיים אותנטיים ובישול ישראלי חדשני.
מאפיית הלחם “ברדלי” תהיה פתוחה בימי שישי: לחמי שאור מגוונים וייחודיים.
- שישי –שבת בהזמנה מראש
- 02-9921475,050-5753548 , orensy22@gmail.com
משפחת אהרון/ שריגים ליאון
אוכל כורדי משובח מוגש בחצר ביתם המשקיף על נוף יפיפה, מארחים על פי מיטב המסורת הכורדית, קובה, ממולאים, עוף ברוטב רימונים ועוד הפתעות.
שבת 11:00-17:00 . לקבוצות כל השנה. בתיאום מראש
- 052-2407232, zukitahr@gmail.com
מאכלי ננה/ שריגים ליאון/כשר
עלי גפן ממולאים, חיטה גרוסה ברוטב דלעת וחצילים, קובה במרק צח וגרגירי חומוס ועוד מנות מרהיבות מהמטבח הכורדי מעשה ידיה של סבתא רחל.
- שישי 10:00-15:00
אוכל מוכן הביתה בתאום מראש. אוכל לקבוצות בשטח כל השנה
- 052-2407232 zukitahr@gmail.com
מבשלת שריגים/ שריגים ליאון
מבשלת בירות בוטיק מרכז המבקרים פתוחה לקהל לסיורים וטעימות, במקום יוגשו כריכי בשר איכותיים, מאפים ועוגיות, רטבים חריפים, טעימות בירות, זוכות בפרסים במקום ולקניה הביתה.
- שישי 10:00-16:00 שבת: 11:00-16:00. בימי השבוע בתאום מראש
- 052-5938287,052-6227679
המרקייה של שפיצר,וקסמי האמנות האקולוגית
לב ירוק- מקום להרהורים ליד היער בשריגים
בכל שבתות הפסטיבל, בשני סבבים 12.30 14.30, ובאמצע השבוע לקבוצות בהזמנה מראש.
על שולחן ארוך מול היער, נלגום באיטיות מרק עדשים או מרק כתום משמח. לידם, לחם וחמאה ולימונדה אורגנית.
קצת לפני, נבקר בגלריה לצילום ואמנות אקולוגית, ונשמע סיפורים מרתקים מתהליך היצירה. חוויה לכל המשפחה.
יש להזמין מקום מראש. שי זכאי- 054-2511127 eco.art.center@gmail.com
- שישי שבת 7-8/3 בשני סבבים 12:00, 14:00. במהלך השבוע לקבוצות בהזמנה מראש
נפלאות הגריל הארגנטינאי/ שריגים ליאון
אבי ויעל ממשיכים את תרבות הארוח הארגנטינאית הישראלית. אם אתם חובבי בשר וירקות, ארוחה טובה, יין מקומי טוב והזמן שאינו ממהר, זהו המקום בשבילכם! נתחי בשר הניצלים לאיטם, מזנון סלטים עשיר וקינוחים איכותיים והיער יעשה את השאר.
- שישי פתוח בתיאום מראש. שבת 12:00 עד החשיכה
- 054-5987231 yaelavi1@gmail.com
העוגות של אבא/ שריגים ליאון
אתם מוזמנים לטעום ולהנות ממגוון עשיר של עוגות, עוגיות, מאפים אישיים קינוחים, פטיפורים, ממתקי שוקולד
ופרלינים, בהטעמה אישית ובעבודת יד.
במקום תתקיים סדנת בצק סוכר לילדים. ניתן להזמין מאפים מראש
שישי: 10:00- 15:00 שבת: 10:00-16:00
- 050-6235436 elazarh11@walla.com
הבית של אבי/מושב גבעת ישעיהו/כשר
אבי וזהבה מגישים אוכל כורדי בשרי מסורתי בבית עץ מוקף עצי נוי ופרי. האוכל מוגש באווירה נינוחה.
שישי משעות הבוקר. במהלך השנה לקבוצות וארגונים
- בתיאום מראש: 02-9991420 adambar@netvision.net.il
קונדיטוריית מימיס/מושב גבעת ישעיהו
כמידי שנה אנו מארחים בקונדיטוריה וממשיכים לפנק אתכם בעוגות ועוגיות בטעמים של שוקולד, אגוזים,תפוחים ועוד.
והמקרון הנימוח מעל כולם- הכל מעשה ידינו. אפשר ליהנות מקפה איכותי ופטיסרי משובח וגם לקחת הביתה לשבת. מתוקים…
- שישי 9:00-16:00 שבת 10:00-17:00
- 02-9998278 mimis@mimis.co.il
יקב קלע דוד/מושב גבעת ישעיהו/כשר
היקב מייצר יינות לבנים ואדומים משובחים בצידם גבינות בשלות וארומטיות. הגבינות מיוצרות מחלב עיזים וכבשים מובחר.
בין הגבינות גבינות תום-מרווה וקימל, פיקורינו, קשקאבל אמנטל ועוד.
שישי 10:00-16:00 בתיאום מראש, שבת 9:00-17:00 חנות היקב
- · 052-7250905 02-9994848 amosb@m-yehuda.org.il
“אביר האלה” / מושב צפרירים
בירה עם נשמה, מיוחדת וטעימה. מבשלת בירה כפרית עם בירות תוצרת בית. ארוחות בוקר מפנקות גבינות עיזים, מרק מהביל בלחם, בשר על האש, נקניקיות מבושלות בבירה. באווירה כפרית.
שישי 10:00-16:00 שבת 10:00-17:00. בתיאום מראש
- 054-7000512 abeer.haela@gmail.com
“מעשה ידיים/ מושב צפרירים
בחצר מלאה אווירה, אנחנו מכינים כריכים מופלאים מלחמי הפרא שלנו עם ממרחים מיוחדים וגבינות צאן.
בטאבון האבן אנחנו אופים פיצות ופוקצ’ות, יש לנו גם צ’אי אמיתי, לימונדה טריה ומעדניה קטנה.
- שישי 10:00-15:00 שבת 10:00-17:00. בתיאום מראש
- 052-5993340 didki1@yahoo..com
חוות עדולם / מושב צפרירים
חוות עיזים אקולוגית אורגנית לייצור גבינות מחלב מרעה מגישה ארוחות מתוצרת המקום פלטות גבינות וירקות,
מאכלים בטאבון, קדירת גדי בטאבון בהזמנה מראש בלבד.
- ניתן להירשם לסיורי חליבה ומרעה- יציאה ב- 11:00 בבקר
- שישי-שבת 10:00-18:00 (פתוח כל השנה)
- בתאום מראש: 050-8827038
גלריה קקאדו/ מושב צפרירים
בגלריה מתקיימת בפסטיבל האוכל מסעדה אטרקטיבית טובלת באמנות, עיצוב ואווירה מיוחדת. במסעדה יוגשו מאכלים פיקנטיים ואקזוטיים מאפים טעימים, עשירים בגבינות ועשבי תיבול, תבשילי ירקות בסגנון אתני, אסייתי מקורי, על מצע אורז, פסטה וקינואה. ליחידים ולמשפחות.
- שבת 11:00-15:00- בהזמנה מראש, שישי לקבוצות בהזמנה מראש.
- 052-8625271, 02-9998921 , kakadu@netvision.net.il
שוקולד CAJA CHOCOLATERIE / מושב צפרירים
שוקולד טהור, טרי טבעי בעבודת יד. שפע מסחרר וממכר של פראלינים, טראפלס, טבלאות ופטיפורים בטעמים אקזוטים.
הפתעות לילדים וגם לטבעונים. סדנאות ומפגש אישי עם השוקולטרית לכל הגילאים כל השנה בהזמנה מראש (לא בשבת)
- שישי 11:00-16:00 שבת 11:00-17:00
- 052-3404536 , galush23@gmail.com
“הקדירה של סבתא” /מושב צפרירים
בגינת חורש טבעי אל מול נופי עמק האלה מוגשת כירה מפוארת ממיטב המאכלים של המטבח הערבי המקומי.
מגשי מקלובה מהבילים מעוטרים בפטרוזיליה ושקדים, סינייה טחינה, סלטים צבעוניים מכל טוב האדמה ומתוקים.
- שבת 12:00-17:00 בתיאום מראש
050-2583849 02-9921875 hakdera@gmail.com
צ’מנדי/ מושב אביעזר/ כשר
מסע מענג אל קוצ’ין, מסעדה כפרית אותנטית, חטיפים ומתאבנים עם מטבלים, מגוון תבשילים, לחמים, סלטים וקינוחים בטעמים אקזוטיים ומפתיעים.
- חמישי 18:00-22:00 שישי 10:00-14:00. ניתן לקחת אוכל הביתה
- בתאום מראש: 052-5365021 052-5951787 maoznirit@walla.com
עליה/ מושב גפן/כשר
אירוח מרוקאי ביתי על פי מיטב המסורת שולחן שופע עליז וצבעוני, עופות ממולאים, שפע של סלטים, דגים פיקנטיים ועוד מנות מרהיבות מהמטבח המרוקאי. הכל בניצוחה של הבשלנית עליה.
- שישי 11:00-15:00 בתיאום מראש
ניתן לקחת אוכל מוכן הביתה. לקבוצות כל השנה בתיאום מראש
- 08-8582103 , 052-2442804
לילי עזיז/ מושב זכריה/ כשר
בניצוחה של לילי מוגשות מנות ייחודיות מהמטבח הכורדי המסורתי, קובה חמו עסיסי ברוטב גרירי חומוס וירקות, קובה סלק, מג’אדרה כורדית, ממולאים, תבשילי בשר ועוף ולקינוח עוגות ותה כורדי מתקתק.
- שישי 11:00-15:00 –בתיאום מראש
לקבוצות כל השנה, ניתן לקחת אוכל מוכן הביתה
- 050-7380869 02-9917379 15tom@walla.com
הבית של טובה/ מושב מחסיה
מטבח קוצ’יני מסורתי מעשה ידיה של טובה, מסורת העוברת מאם לבת “מסאלה דוסה” תבשילי עוף ובשר, מטבלי קוקוס, פסטלים,תבשילי קטניות ועוד מהמטבח הדרום הודי הקלאסי. סדנאות בישול הודי לקבוצות.
- שישי 11:00-15:00 בתיאום מראש
- לקבוצות כל השנה בתאום מראש
- 050-6382714, 02-9914619
מבשלת שמשון/ קיבוץ צרעה
מבשלת בוטיק המייצרת מגוון רחב של בירות ייחודיות כגון: London .Stout,I.P.A,Belgian Ale,Blonde Ale,Christmas Ale,Witbier,ESB,Porter,וסיידר תפוחים.
ליאון סלומון , Brew-master , שף במקצועו לצד הבירות:פלטת גבינות, מרק בצל בלחמניה, דג מלוח, שקשוקה
בערבי חמישי יתקיימו מופעים.
• בימי ראשון עד שישי 11:00-16:00. שישי שבת 11:00-15:00 בתיאום מראש
- 054-7755948 leonsolomon@gmail.com
קפה על המים/ מושב מסילת ציון
ארוחת בוקר, סלטים , מרקים,שקשוקה במחבת מהבילה. מבחר מנות ילדים, קפה איכותי מבית “לאבאצה” וקינוחים מפתים.
שבת 09:00-17:30
• בצמוד פועלת משחקיית יער הילדים ג’ימבורי מתנפחים , שולחנות משחק ומרחבי משחק מטופחים.
- שבת 09:00-17:30
- 054-2604311, 02-9915836 galimmz@012.net.il
יקב כץ / מושב מסילת ציון
בראנץ מפנק הכולל ארוחות גבינות, סלטים ולחמים מיוחדים המלווה בשיחה על יין ועל עקרונות היקב הירוק.
• שישי בהזמנה מראש בלבד.
- 0502573950, katzwinery@gmail.com
משק חביביאן/ בכניסה למושב נחם
בין ערוגות ירק שוכן שוק ירקות אורגני ייחודי הזדמנות לפגוש אותם הכי קרוב למקור.
את הירקות קוטפים לא רק בבוקר אלא במהלך כל היום וכל פעם שחסר משהו פשוט ניגשים וקוטפים.
ימי חמישי בין 10-18 ימי שישי בין 9-14. בכניסה למושב נחם מצד ימין לפני המועצה
• בתיאום מראש ימים ראשון-שישי
- 050-7412360 meshek@havivian.co.il
יקב נבות/ מבשלת פפו- מושב צלפון
יקב ומבשלת בוטיק , אירוח בלב הכרם לקבוצות במהלך השבוע ובודדים בימי שישי. סיור סיפור וטעימות על הגשמת חלום עשיית יין ובירה לצד ארוחה חלבית, לחמים מיוחדים, גבינות גורמה, פוקצ’ות, פיצות ומרק חורפי. ביקב ובמבשלה יוגשו יינות לצד 8 סוגי בירות סיידר.
ראשון- חמישי בתאום מראש. שישי 9:30 עד כניסת השבת
- 02-9992291 054-5304576 shem_nm@bezeqint.net.il
יקב קדמא/ מושב כפר אוריה
יקב משפחתי תיירותי היחיד מסוגו בארץ, הייננית לינה תוביל אתכם למסע אישי מרתק בעולם היין. בנוסף נארח עם פלטות של גבינות משובחות ולחמים מיוחדים. בכל שעה עגולה מתקיים סיור יין וטעימות בתשלום.
• שישי – שבת 11:00-15:00 , במהלך השבוע בתיאום מראש.
- 054-9195156 050-8674505 linaslutzkin@gmail.com
מסעדה שביל עיזים / מושב טל שחר / כשר
בלב השדות החקלאיים ממוקם משק עיזים משפחתי בשם “שביל עיזים” המשק כולל דיר קטן, מחלבת בוטיק, מרכז מבקרים עם חנות גבינות ומסעדה כפרית. המשק תיירותי ומציע חווית אירוח כפרית לקבוצות ולמבקרים בודדים.
- ראשון – חמישי 9:00-16:00 שישי 9:00-15:00
- 08-9495964 052-3977987 goatpath@gmail.com
מאפיית “בית לחם” – מושב טל שחר
עדו ובן אופים לחמים, בגטים, פוקצ’ות ושאר מאפים טובים,
על בסיס מחמצת שאור, מקמחים אורגניים ומלאים.
• שישי 10:00-14:00 בהזמנה מראש.
- 052-3946002 054-8191514 benlehem@gmail.com
מעצבים ביקב/ מושב טל שחר
בכניסה למושב, במתחם “מעצבים ביקב”, תתקיים פעילות לכל המשפחה: אוכל ישראלי מגוון עם זיקה לכל העדות, פעילות לילדים, חנות גדולה של כלי אוכל, כלי בית ומתנות לצד דוכני אומנים, באווירה קרנבלית ושמחה
- כל שבת 10:00-16:00
- 050-5719214 shiransavorai@gmail.com
- בראנצ’ שישי במלון יד השמונה יד השמונה
במסעדה המשקיפה על נופי ירושלים מוגש “בופה” בראנץ’. לחמים פוקאצ’ות מהטבון צמחי תבלין, גבינות
- משק,סלטים,פשטידות דגים ועוד.
- שישי 9:30-13:00. בתיאום מראש
- 02-5942000 02-5347090 info@yadha8.co.il
גליתא חוות השוקולד קיבוץ צובה
מרכז מבקרים שכולו חווית שוקולד…סדנאות שוקולד, בר שוקולדים,קפה, קינוחים מתוקים, גלידות ומתנות.
סדנאות שוקולד מתקיימות בכל שעה עגולה בין 10:00-16:00 .סדנה אחרונה מתחילה בשעה 16:00 בכל יום.
• ראשון-חמישי, 10:00-18:00, שבת 10:00-18:00
- 02-5347650, yael@tzuba.co.il
אפרת בייקרי / קיבוץ קרית ענבים/ כשר
• לחמי בוטיק הנאפים מידי יום, מאפים משובחים, עוגות, עוגיות ופטיפורים לצד קפה איכותי המוגשים בחלל יפיפיה באווירת פטיסרי צרפתי קלאסי בלב הרי יהודה. קרון רכבת עם משחקייה לילדים נגיש לנכים.
• ראשון-רביעי 07:30-18:00 חמישי 07:30-19:00. שישי 07:30 עד שעה לפני כניסת שבת
הבית של סלווה/ עין נקובה
מטבח ערבי אותנטי ג’אג’ מחשי באורז צנובר וקשיו, כיסוני גבינת כבשים וזעתר, מנסף, מקלובה סינייה
שפע של סלטים ומבחר בשרים על האש מבושלים בידה האמונה של סלווה.
• כל ימות השבוע כולל שבת 10:00-19:30
- 054-3373652 054-3355353
החיים בלבנט / עין ראפה
Living in the levant
בכפר הציורי בעין ראפה, בחצר ביתם, מארחים מוסא וג’סיקה –יסמין על פי מיטב המסורת הערבית ומגישים לאורחים סלטים, מקלובה,מג’דרה, מיץ חרוב ומיץ תמרהינדי ועוד בטעמים של פעם.
• שישי שבת 11:00-16:00. כל השנה לקבוצות בתאום מראש.
- 052-8283710 052-2878951
מלון צובה קפה בלמונט/קיבוץ צובה/כשר
בראנץ’ צובה המתקיים במרפסת המלון הצופה לנוף המרהיב של הרי ירושלים וכרמי היין. ארוחת הבראנץ’ מוגשת במזנון
חופשי, עשיר ומגוון מעשה ידי השפים המקומיים.
•שישי בבוקר מ- 10:00 בהזמנה מראש. בכל יום שישי מתקיים סיור יין הכולל ביקור בגת העתיקה בכרמים ביקב וטעימות יין.
•בית הקפה פתוח לאורך כל השנה בימי חול
בתאום מראש. 02-5347000 alon@tzuba.co.il
בחצר של עופר /מושב מטע
בגינת תבלינים פורחת אל מול נוף עוצר נשימה אנו מגישים נתחי בשר משובחים מעושנים מעדרי הבקר והצאן העוברים עישון ארומטי בעשייה כפרית מתובלים באהבה. ארוחה מלווה בסלטים לחם כפרי בירות ביתיות ועוד מבחר פינוקים
• שישי שבת 12:00-17:00 בתאום מראש
• לקבוצות של השנה
- 054-7910480 meushanim@gmail.com.
בית התה של מרחב נשימה/ מושב מבוא ביתר
משקאות חורף ועוגיות בריאות בבית התה של מרחב נשימה. חווית בריאות חורפית – עיסוי הוליסטי, ייחודי ומפנק
בחדר המלח. מופע מוזיקלי של ערן זמיר בתיאום מראש
• ימים ראשון-שישי
054-6828173 025334544 merhavneshima@gmail.com
ברבהר/קפה ומסעדה/צומת נס הרים
בנוף הרי יהודה, בתוך חורשת אורנים ואלונים, בנקודת יציאה לטיולים שוכן לו ברבהר עם אוכל כפרי, ביתי, בריא וכמובן ארוחות הבוקר והפיתות המיוחדות שלנו. ברבהר בית קפה מסעדה, מרכז מידע של קק”ל למטייל.
• כל ימות השבוע מ 9:00 עד החשיכה.
- 02-5333889
הבית של רותי/ מושב בר גיורא
אירוח בניחוח מרוקאי אותנטי, מתכונים מבית אמא. תאג’ין קוסקוס עם ירקות בעבודת יד בתוספת טנזיה ופירות יבשים.
קציצות דגים משובחות, תבשילי בשר ולחם ביתי.
לקבוצות כל השנה בתיאום מראש. שישי בהזמנה מראש
050-7998004
חווהל’ה מטבח איטלקי כפרי חלבי/צור הדסה/כשר
אווירה כפרית ואוכל משובח,דק עץ הצופה אל המנז’ בו דוהרים סוסים וישיבה בצל עצי נוי ומשב אוויר פתוח,
הרמוניה של צבע וטעם!! בואו להתפנק בבראנץ ימי שישי המפורסם שלנו.
- ראשון עד שישי 09:30 עד אחרון הלקוחות
- 050-4020066 p0504020066@gmail.com
מבשלות הבירה של מטה יהודה מזמינות את המבקרים (בתיאום מראש):
- · מבשלת פפו- התאנה 49, מושב צלפון טל. 054-5304576
- · מבשלת השחר – מבשרת ציון טל. 052-3594779
- · מבשלת שריגים- שריגים ליאון טל. 0525938287,052-6227679
- · מבשלת אביר האלה- מושב צפרירים טל. 054-7000512
- · מבשלת בסטר’ס סיידר- א.ת. נחם 054-6381106
- · מבשלת שמשון- קיבוץ צרעה טל. 054-7755948
- · מבשלת מוסקו- מושב זנוח טל. 052-2906020,052-2779059
- · מבשלת שפירא- א.ת. נחם טל.052-3319505,02-5612622
- · מבשלת מנו- מושב מטע טל. 054-4725026, 054-7801329
מגוון צימרים מפנקים באוזר מטה יהודה
- “לב ירוק” ליאון שריגים 054-2511127
- נופי מטע מושב מטע 054-4959536
- אצל הנרייטה מושב עגור 054-7255367
- הצימרים של ציפורה מושב עגור 054-5682027
- בצל הזית מושב צפרירים 050-7693019
- חוות האיסיים מושב אבן ספיר 054-3344174
- בוסתן לביא מושב תרום 050-6333765
- נוף שדות מושב נחם 050-6238266
- בנחת מושב נחם 052-6071345
- בקתות מול החורש מושב תעוז 050-6882851/3
אומנים יוצרים
פורום אומני המזלג
- · משה חזן- פסל, בית מלאכה בצור הדסה, 050-6655091
- · אילנית מאיר- בובנאית, סטודיו בנס הרים, 050-7149778
- · זאב פרימור- פסל, חצר וגלריה, צור הדסה 052-5445340
- · גבריאל באס, ניפוח זכוכית ועבודות עץ משולבות, סטודיו במטע, 052-6769789
- · זוהרית רובין- ציורי מנדלה, והדפסים צור הדסה 052-5208836
- · נחמה אדלשטיין- ציירת, מבוא ביתר, 054-4643175
- · מיכל ידוב- ציירת, צור הדסה , 054-4527741
- · מיכל חנוך- ציירת, צור הדסה 050-6223288
- · חגית לביא- ציורי אוירה, צור הדסה 050-9616890
- · ורד טרי- ציירת, סטודיו במטע 052-6544662. בתיאום מראש
אודות מחבר הפוסט
